CAPÇALERA: publicitat jornalet
CAPÇALERA2: FAI-TE SOCI

Jornalet, gaseta occitana d'informacions

Dimenge, 25 d'agost

Actualitats

Divendres, 22 de febrièr de 2019, 03h00 Economia

Gasconha > Bearn > País deus Luis

Sostiéner los nostes productors locaus

Lo pipèr bearnés n’ei pas hòrt conegut, esconut qu’ei peu marqueting intensiu deus vesins bascos


Comentaris 4 comentaris    
Marrit Flac Bon Plan bon Fabulós (7 vòtes)
carregant En cargar


En Bearn, que i a la garbura, solide, mes tanben los ingredients qui s’i tròban, tots gessits deu parçan. Au miei d’aquestes: lo pipèr.
 
En tèrmes d’imatge, vertat que lo pipèr bearnés n’ei pas hòrt conegut, esconut qu’ei peu marqueting intensiu deus vesins bascos. Totun, quan seràn mei grans productors, ne n’an pas lo monopòli tanpauc.
 
A Puei de Lescar (País deus Luis) per exemple, que’s tròba la Maison Malnou, especialista deu pipèr.
 
E acerà, que parlan deu pipèr bearnés, e non pas deu d’Espeleta.
 
Dab Margaux e lo son òmi Anthony, qu’ei la setau generacion Malnou qui contunha la tradicion familiau, e qui mantien quilhada la bòrda, qui ben qui mau.
 
 
Ua recèpta bearnesa
 
Quan serà totun la medisha planta, lo produit n’a pas arren a véder dab la version basca. En efèit, l’anar de produccion e lo saber-har que càmbian, mei que mei au nivèu deu secatge: entà har espelir la sabor deu pipèr, los de Maison Malnou qu’an inventat e desvolopat un metòde especific, a hèra baisha temperatura, dab materiau que s’an creats eths medishs. Qu’an tanben desvolopat ua recèpta unica de pipèr humat, au shuc saborós... E que marcha! Los lors pipèrs moluts (bio despuish l’an passat) que son venuts e reconeguts pertot, dinc a las mei bonas taulas de París.
 
De 50 pès entà gahar l’aviada en 1948, que’n son uei lo dia a 15000. E totun, qu’ac saben, los temps que son durs peus petits productors, e l’espandida, obligatòria entà mantiéner l’activitat, n’ei pas aisida tostemps. Sustot que lo coble ne manca pas d’ambicion: que vòlen doblar la produccion en 2019, e gahar 2 tonas e miei de pipèr moluts.
 
Alavetz, tad aquò har, qu’an besonh de drin d’ajuda, entà adaptar lo lòc de tribalh a la lor ambicion, e donc adobar la sala de transformacion. Lo metòde e lo saber-har ne cambiaràn pas briga, mes entà har cap a ua demanda qui creish tostemps mei, autant com las nòrmas sanitàrias, que’us cau adara modernizà’s!
 
Qu’an aviat un finançament participatiu suu site Internet miimosa.com. Qu’espèran crubar 9300 èuros, entà contunhar de tribalhar au país, e contunhar de har vàler los nostes produits.
 
 
 
 
Ràdio País
 
 


 


Que podetz participar au finançament participau suu site miimosa.com


 
Aqueste article es possible gràcias a un acòrdi de cooperacion entre Jornalet e Ràdio País.

Que podetz escotar l'entervista de Dominica Malnou dens Lo Gran Descluc de dimars passat



abonar los amics de Jornalet
 



publicitat
BANER1-2-3: DGPL AN LAFONT



Comentaris

22 de febrièr 10.53h

#3
Gasconlaştıramadıklarımızdanmısınız

d'aqui que va pas ambe gasconha

Tolouse es To loose qu'es plan melhor


Valoriza aqueste comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 6
Respondre comentari replica Comentari inadeqüat   Formulari d'abús de comentari

22 de febrièr 10.15h

#2, lol, que hè bèth temps que i a articles de ràdio país sus jornalet totun!


Valoriza aqueste comentari:   votar positiu 9   votar negatiu 1
Respondre comentari replica Comentari inadeqüat   Formulari d'abús de comentari

22 de febrièr 08.10h

Ràdio país descobra Occitània.....
Òsca !


Valoriza aqueste comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 9
Respondre comentari replica Comentari inadeqüat   Formulari d'abús de comentari

22 de febrièr 03.49h

Radio País, tostemps un plaser de'vs léger en la vòsta lenga tant agradiva. Ne coneishi pas lo pipèrs de noste, bahida que n'èi minjat shens sabe'c, mes lo còp qui vien que me n'anerèi cuélher.


Valoriza aqueste comentari:   votar positiu 6   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadeqüat   Formulari d'abús de comentari

5 -10 -20 -totes
1




Comenta

Lo comentari es estat mandat corrèctament



  Previsualiza

La direccion del Jornalet a lo drech de publicar pas los comentaris que respècten pas las nòrmas basicas d'educacion, civisme e dialòg.
publicitat
BANER1-2-3: DGPL AN LAFONT

Editorial

La banalizacion del faissisme

Avètz entendut de paraulas coma “islamoesquerrista” o “totalitarisme verd”? O encara que se ditz “assistits” als paures e “assistanat” al sistèma ...
giny

Lo temps

Mapa
  • sol Agen 13 6
  • sol Aush 15 4
  • nuvols Bordèu 10 -1
  • sol Briançon 6 -6
  • sol Caors 14 0
  • sol Carcassona 14 2
  • pluja Clarmont-Ferrand 11 5
  • pluja Confolent 9 5
  • sol Gap 14 0
  • nuvols La Canau 13 6
  • sol La Gàrdia 22 9
  • nuvols La Torre de Pèlitz 16 4
  • pluja Limòtges 9 5
  • sol Lo Borg Sant Dalmatz 18 6
  • sol Lo Puèi de Velai 16 4
  • nuvols Marselha 18 6
  • nuvols Montpelhièr 17 8
  • nuvols Naut Aran 12 2
  • sol Niça 14 0
  • nuvols Nimes 19 5
  • nuvols Pau 15 5
  • pluja Peireguers 19 5
  • pluja Rodés 17 3
  • nuvols Tolon 17 3
  • sol Tolosa 19 5
  • pluja Valença 10 -1

giny

giny

giny

Vidèos

Entrevista

“Dins l'espaci occitan, l'escaufament es ben en camin”

Thierry Offre actor culturau de l’occitan e escriveire, mai pereu climatològ

“Dins l'espaci occitan, l'escaufament es ben en camin”
giny

giny

publicitat

lateral 2 teveoc

Fotografias

  • © Franc Bardòu

    Asuèlhs de Lauragués

  • Aison. © Andrea Celauro

    País d'Aison (Val d'Estura)

  • © Jacky Grau

    Manifestacion per l'occitan dins l'ensenhament public. Montpelhièr 16 de febrièr 2013

  • Fielat d'èrbas

    Meissonencas en Camarga pichòta

  • Pòrt de Niça: Li galeras

  • © Laurenç Revèst

    La botiga de Macarèl a Sant Joan de Vedats (Montpelhierenc)

  • País de Rasés. © Franc Bardòu

    País de Rasés

  • Espinhas de sang, nos empacharetz pas de montar totjorn!

    Meissonencas en Camarga pichòta

  • Nhèu d'abriu en Aran. © Xavi Gutiérrez Riu

    Nhèu d'abriu en Aran

  • 20u corsa Aran per sa Lengua. © Guillem Sevilla

    20u corsa Aran per sa Lengua

  • © Franc Bardòu

    Tèrra albigesa

  • © Franc Bardòu

    Catalonha etèrna

  • 80a annaia d’a fèsta dau limon a Menton, en lu Òrts Biovès (16 de febraro au 6 de mars). ©  Artusa Garavan

    80a annaia d’a fèsta dau limon a Menton, en lu Òrts Biovès (16 de febraro au 6 de mars)

  • © AR

    Vila d'Usès e lo pont de Gardon

  • Presèpi dins la capèla Santa Catarina dau Canet (Vencenc). © Paulon Negrin

    Concors de Nadal de Jornalet: Cossí se passan las Calendas en cò vòstre?

  • Agaits occitans sus Barcelona. © Franc Bardòu

    Agaits occitans sus Barcelona

  • © Laurenç Revèst

    Vista de Nimes, lengadociana per l'istòria, provençala per lo dialècte

  • © Salça Morena

    Passeaia nucleària dal Prat (vilar de Sant Dalmaç lo selvatge) a Sant Dalmaç en passar per las baissas de Boneta e de Motiera (auta valaa de Tiniá)

  • Asuèlhs de Garnagués. © Franc Bardòu

    Asuèlhs de Garnagués

  • © Laurenç Revèst

    Dins lei paluns de Camarga, la Torre Carbonièira e Aigas-Mòrtas

publicitat

LATERAL2 330x60: Casteth Paums



publicitat

LATERAL1 300X250: radio pais

Las mai...

publicitat

LATERAL1 300X250: radio pais

giny

Sondatge

T’inquieta la situacion politica en Itàlia?


25%



41%



19%



16%



0%




Vots 32 vòtes

comentaris 0

Bulletin

Se vòls recebre per e-mail los grands títols de Jornalet, abona-te

Adreiça E-mail
       
avís legal
En complir la Lei de Servicis de la Societat de l'Informacion e de Comèrci Electronic e la Lei Organica de Proteccion de Donadas (de l'Estat espanhòl) t'informam que se vòls pas contunhar de recebre lo nòstre bulletin informatiu, te pòdes desabonar a travèrs d'aqueste formulari.



Etiquetas

giny





Jornalet, gaseta occitana d'informacions


Associacion entara Difusion
d'Occitània en Catalonha
(ADÒC)