CAPÇALERA: Nit arpiatana occitana cat
CAPÇALERA2: FAI-TE SOCI

Jornalet, gaseta occitana d'informacions

Dijòus, 20 de junh

Actualitats

Divendres, 22 de febrièr de 2019, 03h00 Economia

Gasconha > Bearn > País deus Luis

Sostiéner los nostes productors locaus

Lo pipèr bearnés n’ei pas hòrt conegut, esconut qu’ei peu marqueting intensiu deus vesins bascos


Comentaris 4 comentaris    
Marrit Flac Bon Plan bon Fabulós (7 vòtes)
carregant En cargar


En Bearn, que i a la garbura, solide, mes tanben los ingredients qui s’i tròban, tots gessits deu parçan. Au miei d’aquestes: lo pipèr.
 
En tèrmes d’imatge, vertat que lo pipèr bearnés n’ei pas hòrt conegut, esconut qu’ei peu marqueting intensiu deus vesins bascos. Totun, quan seràn mei grans productors, ne n’an pas lo monopòli tanpauc.
 
A Puei de Lescar (País deus Luis) per exemple, que’s tròba la Maison Malnou, especialista deu pipèr.
 
E acerà, que parlan deu pipèr bearnés, e non pas deu d’Espeleta.
 
Dab Margaux e lo son òmi Anthony, qu’ei la setau generacion Malnou qui contunha la tradicion familiau, e qui mantien quilhada la bòrda, qui ben qui mau.
 
 
Ua recèpta bearnesa
 
Quan serà totun la medisha planta, lo produit n’a pas arren a véder dab la version basca. En efèit, l’anar de produccion e lo saber-har que càmbian, mei que mei au nivèu deu secatge: entà har espelir la sabor deu pipèr, los de Maison Malnou qu’an inventat e desvolopat un metòde especific, a hèra baisha temperatura, dab materiau que s’an creats eths medishs. Qu’an tanben desvolopat ua recèpta unica de pipèr humat, au shuc saborós... E que marcha! Los lors pipèrs moluts (bio despuish l’an passat) que son venuts e reconeguts pertot, dinc a las mei bonas taulas de París.
 
De 50 pès entà gahar l’aviada en 1948, que’n son uei lo dia a 15000. E totun, qu’ac saben, los temps que son durs peus petits productors, e l’espandida, obligatòria entà mantiéner l’activitat, n’ei pas aisida tostemps. Sustot que lo coble ne manca pas d’ambicion: que vòlen doblar la produccion en 2019, e gahar 2 tonas e miei de pipèr moluts.
 
Alavetz, tad aquò har, qu’an besonh de drin d’ajuda, entà adaptar lo lòc de tribalh a la lor ambicion, e donc adobar la sala de transformacion. Lo metòde e lo saber-har ne cambiaràn pas briga, mes entà har cap a ua demanda qui creish tostemps mei, autant com las nòrmas sanitàrias, que’us cau adara modernizà’s!
 
Qu’an aviat un finançament participatiu suu site Internet miimosa.com. Qu’espèran crubar 9300 èuros, entà contunhar de tribalhar au país, e contunhar de har vàler los nostes produits.
 
 
 
 
Ràdio País
 
 


 


Que podetz participar au finançament participau suu site miimosa.com


 
Aqueste article es possible gràcias a un acòrdi de cooperacion entre Jornalet e Ràdio País.

Que podetz escotar l'entervista de Dominica Malnou dens Lo Gran Descluc de dimars passat



abonar los amics de Jornalet
 



publicitat
BANER1-2-3: DGPL DICTADES



Comentaris

22 de febrièr 10.53h

#3
Gasconlaştıramadıklarımızdanmısınız

d'aqui que va pas ambe gasconha

Tolouse es To loose qu'es plan melhor


Valoriza aqueste comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 6
Respondre comentari replica Comentari inadeqüat   Formulari d'abús de comentari

22 de febrièr 10.15h

#2, lol, que hè bèth temps que i a articles de ràdio país sus jornalet totun!


Valoriza aqueste comentari:   votar positiu 9   votar negatiu 1
Respondre comentari replica Comentari inadeqüat   Formulari d'abús de comentari

22 de febrièr 08.10h

Ràdio país descobra Occitània.....
Òsca !


Valoriza aqueste comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 9
Respondre comentari replica Comentari inadeqüat   Formulari d'abús de comentari

22 de febrièr 03.49h

Radio País, tostemps un plaser de'vs léger en la vòsta lenga tant agradiva. Ne coneishi pas lo pipèrs de noste, bahida que n'èi minjat shens sabe'c, mes lo còp qui vien que me n'anerèi cuélher.


Valoriza aqueste comentari:   votar positiu 6   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadeqüat   Formulari d'abús de comentari

5 -10 -20 -totes
1




Comenta

Lo comentari es estat mandat corrèctament



  Previsualiza

La direccion del Jornalet a lo drech de publicar pas los comentaris que respècten pas las nòrmas basicas d'educacion, civisme e dialòg.
publicitat
BANER1-2-3: DGPL TRADUCTOR

Editorial

Orador de Glana: la cruseltat alemanda e l’injustícia francesa

Diluns passat, 10 de junh, se commemorava lo 75n anniversari del chaple d’Orador de Glana, un dels mai crusèls de la Segonda Guèrra Mondiala. Un revenge sagnós dels nazis que ...
giny

Lo temps

Mapa
  • sol Agen 13 6
  • sol Aush 15 4
  • nuvols Bordèu 10 -1
  • sol Briançon 6 -6
  • sol Caors 14 0
  • sol Carcassona 14 2
  • pluja Clarmont-Ferrand 11 5
  • pluja Confolent 9 5
  • sol Gap 14 0
  • nuvols La Canau 13 6
  • sol La Gàrdia 22 9
  • nuvols La Torre de Pèlitz 16 4
  • pluja Limòtges 9 5
  • sol Lo Borg Sant Dalmatz 18 6
  • sol Lo Puèi de Velai 16 4
  • nuvols Marselha 18 6
  • nuvols Montpelhièr 17 8
  • nuvols Naut Aran 12 2
  • sol Niça 14 0
  • nuvols Nimes 19 5
  • nuvols Pau 15 5
  • pluja Peireguers 19 5
  • pluja Rodés 17 3
  • nuvols Tolon 17 3
  • sol Tolosa 19 5
  • pluja Valença 10 -1

giny

giny

giny

Vidèos

giny

giny

publicitat

lateral 2 teveoc

Entrevista

publicitat

LATERAL1 300X250: sapiéncia



publicitat

LATERAL2 330x60: Casteth Paums

Fotografias

  • © Laurenç Revèst

    Castelar

  • © Laurenç Revèst

    Fòrt Maginòt de Sant Anhe

  • Líusola (Comtat de Niça). © Laurenç Revèst

    Líusola (Comtat de Niça)

  • © Zep Armentano

    Era Mongetada (Val d'Aran 28-29 d'octobre 2017)

  • © Laurenç Revèst

    Dau castèu de Grimaud

  • © Zep Armentano

    XI prèmis Gaudí de l'Acadèmia Catalana del Cinèma

  • Lo grand passacarrièra de Rodés. Occitan Pride 2013

  • Conferéncia de Yan Lespoux sus las relacions occitanocatalanas en Malhòrca (11.05.2017)

  • Niça vièlha en occitan niçard. © LR

    Niça vièlha en occitan niçard

  • © Laurenç Revèst

    Fòrt Maginòt de Sant Anhe

  • Omenatge a Aragon. © Franc Bardòu

    Omenatge a Aragon

  • © Laurenç Revèst

    Mónegue

  • © Aure Séguier

    Carnaval Biarnés 2017

  • © Franc Bardòu

    Asuèlhs de Lauragués

  • Eyes of Simurg 21/6/2017 a Tolosa. Fòto de Barthélémy Nadal

    Eyes Of Simurgh cantan en occitan a Tolosa per la fèsta de la musica 2017

  • Eyes of Simurg 21/6/2017 a Tolosa. Fòto de Barthélémy Nadal

    Eyes Of Simurgh cantan en occitan a Tolosa per la fèsta de la musica 2017

  • © CD

    Escòla Calandreta dau Mas. Drap (País Niçard)

  • Valadas. © Xavi Gutiérrez Riu

    Valadas

  • Sud Tolosan. © Franc Bardòu

    Concors d'estiu 2012: La fotografia de las vacanças

  • Estacion de trens de Limós (Rasés) - Senhalizacion en occitan. © Terric Lausa

    Estacion de trens de Limós (Rasés) - Senhalizacion en occitan

giny

Las mai...

publicitat

LATERAL1 300X250: radio pais

giny

Sondatge

Per tu, Lemosin se tròba...


73%



6%



5%



11%



6%




Vots 104 vòtes

comentaris 4

Bulletin

Se vòls recebre per e-mail los grands títols de Jornalet, abona-te

Adreiça E-mail
       
avís legal
En complir la Lei de Servicis de la Societat de l'Informacion e de Comèrci Electronic e la Lei Organica de Proteccion de Donadas (de l'Estat espanhòl) t'informam que se vòls pas contunhar de recebre lo nòstre bulletin informatiu, te pòdes desabonar a travèrs d'aqueste formulari.



Etiquetas

giny





Jornalet, gaseta occitana d'informacions


Associacion entara Difusion
d'Occitània en Catalonha
(ADÒC)