CAPÇALERA: publicitat jornalet
CAPÇALERA2: FAI-TE SOCI

Jornalet, gaseta occitana d'informacions

Dimenge, 25 d'agost

Actualitats

Dissabte, 27 de setembre de 2014, 03h00 Societat,Cultura,Cosina

Lengadòc > Lengadòc Naut > Lauragués

A la taula occitana

De ligams entre alimentacion, gastronomia e cultura occitana


Comentaris Cap de comentari    
Marrit Flac Bon Plan bon Fabulós (2 vòtes)
carregant En cargar


En aqueste mes d’octòbre, dos rendètz-vos audencs faràn la part bèla als produits dels terradors occitans e als ligams entre alimentacion, gastronomia e cultura occitana.


L’alimentacion, miralh de las societats
 
L’associacion dels Companhs de Paratge consagrarà sa jornada annuala de reflexion (dobèrta a totes) a l’alimentacion e a la noiridura. Se tendrà lo dissabte 4 d’octòbre en Lauragués, al Mas Santas Puèlas.
 
Se noirir es plan mai qu’un acte de cada jorn, vist que mena a se pausar unas questions istoricas, economicas, ecologicas, etnologicas e, se ne vira, ideologicas. Mercé als intervenents, tres agaches espepissaràn “L’alimentation, miralh de las societats” e alimentaràn la discussion:
 

— La cosina et l’istòria amb las intervencions de Joan Vaquer (Cosina e preïstòria) e d’Ànnia Cazanava que nos farà assetar a la taula de Gaston Fèbus.
 
— La cosina occitana presentada per Mirèlha Braç e sostenguda per un retrait del grand cosinièr lengadocian Prospèr Montagné, qu’escriguèt Le festin occitan.
 
— Las questions d’actualitat amb Aurelian Chaire, plan conegut dels legeires del Jornalet, que tornarà sus la cosina senegalesa fàcia a la mondializacion e amb l’Estève Linou, precursor dels “locavòrs”.
 
La jornada sera completa amb la vesita del Musèu local de las Terralhas e la tasta —plan segur— d’un caçolet gostós a miègjorn. En fin de vèspre, Joan-Loís Gasc presentarà e signarà son libre novèl Il était une foi, Montségur a la bibliotèca del vilatge.
 
Jornada gratuita, levat lo dinnar-caçolet (12 èuros; inscripcions: +33(0)4 68 25 19 78; ostal.sirventes@...).
 
Los trabalhs començaràn a 10 oras del matin (acuèlh tre 9 oras e mièja).
 
 
Tot un formatge…
 
La Setmana de la Tasta, menada per l’Institut d’Estudis Occitans d’Aude, del diluns 13 al divendres 17 d’octòbre a Puègnautièr (Carcassés), s’interessarà als formatges del País d’Òc.
 
Una mòstra originala, “Occitània: país de formatges”, sera presentada, completada per unas fotografias prestadas pel Sindicat dels Productors de Pelardon.
 
Serà l’objècte de vesitas comentadas pels escolans del vilatge, aprèp la lectura estrena del diluns 13 (6 oras e mièja del vèspre): “Pan, pera e formatge”.
 
Dimècres 15, plaça a unes contes pel jove public amb l’Alan Roch: per un tròç de formatge (3 oras del vèspre) mentre qu’a 6 oras e mièja, a l’Ostal Sirventés (Carcassona), un talhièr dobèrt d’occitan se clinarà sul lexic formatgièr.
 
La serada del divendres 17 se dobrirà amb una conferéncia d’En Joan Flayol (president de la Cooperativa de Cevenas) sul pelardon (16 oras e mièja) abans un sopar a l’entorn d’un aligòt de tria (8 oras del ser; participacion: 12 èuros; inscripcion necessària: +33 (0)4 68 25 19 78 o ieo11@...) .
 
Unas emissions de ràdio sus Ràdio Lenga d’Òc Narbona e sus RCF-País d’Aude e unas cronicas gastronomicas dins La Semaine du Minervois completaràn lo platèl per ne saber mai sus Cantal, Ròcafòrt, Aussau, cabecon, pelardon, forma d’Embèrt, blaus, gaperon, Ròcamador, Sant Nectàrie, Vathmala...
 
 
 
 
IEO Aude
Contacte: +33 (0)4 68 25 19 78
ieo11@...



publicitat
BANER1-2-3: DGPL TRADUCTOR



Comentaris


I a pas cap de comentari




Comenta

Lo comentari es estat mandat corrèctament



  Previsualiza

La direccion del Jornalet a lo drech de publicar pas los comentaris que respècten pas las nòrmas basicas d'educacion, civisme e dialòg.
publicitat
BANER 3 teveoc

Editorial

La banalizacion del faissisme

Avètz entendut de paraulas coma “islamoesquerrista” o “totalitarisme verd”? O encara que se ditz “assistits” als paures e “assistanat” al sistèma ...
giny

Lo temps

Mapa
  • sol Agen 13 6
  • sol Aush 15 4
  • nuvols Bordèu 10 -1
  • sol Briançon 6 -6
  • sol Caors 14 0
  • sol Carcassona 14 2
  • pluja Clarmont-Ferrand 11 5
  • pluja Confolent 9 5
  • sol Gap 14 0
  • nuvols La Canau 13 6
  • sol La Gàrdia 22 9
  • nuvols La Torre de Pèlitz 16 4
  • pluja Limòtges 9 5
  • sol Lo Borg Sant Dalmatz 18 6
  • sol Lo Puèi de Velai 16 4
  • nuvols Marselha 18 6
  • nuvols Montpelhièr 17 8
  • nuvols Naut Aran 12 2
  • sol Niça 14 0
  • nuvols Nimes 19 5
  • nuvols Pau 15 5
  • pluja Peireguers 19 5
  • pluja Rodés 17 3
  • nuvols Tolon 17 3
  • sol Tolosa 19 5
  • pluja Valença 10 -1

giny

giny

giny

Vidèos

Entrevista

“Dins l'espaci occitan, l'escaufament es ben en camin”

Thierry Offre actor culturau de l’occitan e escriveire, mai pereu climatològ

“Dins l'espaci occitan, l'escaufament es ben en camin”
giny

giny

publicitat

lateral 2 teveoc

Fotografias

  • © Laurenç Revèst

    Mónegue

  • © Laurenç Revèst

    Menton, 'a vivaroalpenca maritima

  • © Aure Séguier

    Carnaval Biarnés 2017

  • © Magalí Barceló

    Santa Gabèla: quatrena fèsta del fogal rural La Gabèla

  • © Laurenç Revèst

    En Provença orientala: Lo Canet Ròcavila e noms de luecs occitans escrichs a la francesa

  • © Franc Bardòu

    Asuèlhs Bigordans

  • Inauguracion de la Sala Claudi Molinièr a Besièrs

  • © Laurenç Revèst

    Via de Buelh a Pèunas a Valberg fins a Sant Laugier

  • © Zep Armentano

    XI prèmis Gaudí de l'Acadèmia Catalana del Cinèma

  • Senhaletica bilenga: las charrièras de Vèina (País de Buech). © Laurenç Revèst

    Senhaletica bilenga de las charrièras de Vèina (País de Buech)

  • © Laurenç Revèst

    Menton, 'a vivaroalpenca maritima

  • ©  LR

    Mostier e òrts de Cimiés, antica ciutat de Cemenelum, actualament quartier de Niça

  • © Laurenç Revèst

    La botiga de Macarèl a Sant Joan de Vedats (Montpelhierenc)

  • Gavotina marítima: trofèu d'August e vila vielha d'A Torbia

  • Carnaval de Limós. © Franc Bardòu

    Carnaval de Limós 2013

  • Asuèlhs comengeses. © Franc Bardòu

    Asuèlhs Comengeses

  • Niça vièlha en occitan niçard. © LR

    Niça vièlha en occitan niçard

  • © Franc Bardòu

    Asuèlhs de Lauragués

  • © Laurenç Revèst

    Dins lei paluns de Camarga, la Torre Carbonièira e Aigas-Mòrtas

  • © Zep Armentano

    XI prèmis Gaudí de l'Acadèmia Catalana del Cinèma

publicitat

lateral 2 teveoc



publicitat

LATERAL1 300X250: sapiéncia

Las mai...

publicitat

LATERAL1 300X250: radio pais

giny

Sondatge

T’inquieta la situacion politica en Itàlia?


44%



44%



11%



0%



0%




Vots 9 vòtes

comentaris 0

Bulletin

Se vòls recebre per e-mail los grands títols de Jornalet, abona-te

Adreiça E-mail
       
avís legal
En complir la Lei de Servicis de la Societat de l'Informacion e de Comèrci Electronic e la Lei Organica de Proteccion de Donadas (de l'Estat espanhòl) t'informam que se vòls pas contunhar de recebre lo nòstre bulletin informatiu, te pòdes desabonar a travèrs d'aqueste formulari.



Etiquetas

giny





Jornalet, gaseta occitana d'informacions


Associacion entara Difusion
d'Occitània en Catalonha
(ADÒC)