CAPÇALERA: publicitat jornalet
CAPÇALERA2: FAI-TE SOCI

Jornalet, gaseta occitana d'informacions

Dimècres, 18 de setembre

Actualitats

Dimècres, 24 d'agost de 2016, 03h00 Economia

Auvèrnhe > Auvèrnhe > Planesa

Las Formatjariás Occitanas son al cap de la produccion de blau d’Auvèrnhe

Amb una produccion totala de 2500 tonas, la societat panoccitana produtz la mitat de tota la produccion d’aquel tipe de formatge


Comentaris 3 comentaris    
Marrit Flac Bon Plan bon Fabulós (5 vòtes)
carregant En cargar


La vila de Riòm de las Montanhas, als Monts de Cantal, celebrèt aquesta dimenjada  la fèsta del formatge Blau d’Auvèrnhe. Demest lo desenat de fabricants e los quatre productors fermièrs, an distinguit las Formatjariás Occitanas de Sant Flor (Planesa). Aquela societat, que realiza almens la mitat de sa produccion dins un ancian tunèl ferroviari del país de Planesa, es al cap de la produccion de formatge Blau d’Auvèrnhe amb una produccion totala de 2500 tonas, segon çò que rapòrta La Montagne .
 
“Es un produit de caractèr, dau perfum plan equilibrat”, çò declara Denis Flagel, director del sit de las Fromatjariás occitanas. Fabricant egalament de la forma d’Embèrt, del cairat d’Orlhac (Carré d’Aurillac) e del blau de Sant Flor, Flagel nòta: “Lo blau d’Auvèrnhe gropís mentre que d’autres produits de pasta peiressilhada, coma la forma d’Embèrt, evolucionan e veson la demanda aumentar”. “Mas per quinas rasons?” çò demanda Manuel Cladière, jornalista de La Montagne a Flagel que precisa: “Lo produit es pas pro valorizat e reconegut per los consumaires. Quauques uns prenon un formatge e pensan qu’es un blau d’Auvèrnhe, mas aquò es pas lo cas”.
 
“Lo sector es motivat per far reconéisser e valorizar lo blau d’Auvèrnhe, que son refinament es de vint e ueit jorns aumens. Mas quò es a sèt setmanas que balha son pus naut” . Per evolucionar “chal un trabalh de tots los actors. Coma menaires, devèm èsser maitot dins aquela posicion per l’evolucion dau blau d’Auvèrnhe. Nos chal donar una impulsion. La forma d’Embèrt a reüssit a se far reconéisser. La mesma chausa es possibla per lo blau d’Auvèrnhe”.
 
La societat, basada a Tolosa e nomenada oficialament en francés “Les Fromageries Occitanes” foguèt creada en 1994 e a de sits de fabricacion en Auvèrnhe, Gasconha, Lengadòc e Roergue: Lanobre (Artensa), Talisat (Planesa), Sant Flor (Planesa), Sant Mamet e La Salvetat (Castanhau), Lons (Bearn), Vathmala (Coserans), Vilafranca de Lauragués (Lauragués), Lo Malasiu (Marjarida), Ròcafòrt (Larzac).



publicitat
BANER1-2-3: DGPL AN LAFONT



Comentaris

24 d'agost 09.07h

Filiala de Sodiaal, la mai granda cooperativa lachièira francesa.
PS : Cò melhor es lo blau de lach crus e es de recercar la produccion boriaira. Se m'engani pas, i a pas que dos productors boriaires que ne fabrican.


Valoriza aqueste comentari:   votar positiu 2   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadeqüat   Formulari d'abús de comentari

24 d'agost 08.20h

#1
trobatz... ;-)


Valoriza aqueste comentari:   votar positiu 1   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadeqüat   Formulari d'abús de comentari

24 d'agost 08.18h

Un còp tastère de blau d'Auvènhe embé de lait de buflona en luòc de lait de vacha... fuguèt famós ! Vos o-conselhe si ne'n trobar...


Valoriza aqueste comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadeqüat   Formulari d'abús de comentari

5 -10 -20 -totes
1




Comenta

Lo comentari es estat mandat corrèctament



  Previsualiza

La direccion del Jornalet a lo drech de publicar pas los comentaris que respècten pas las nòrmas basicas d'educacion, civisme e dialòg.
publicitat
BANER1-2-3: DGPL AN LAFONT

Editorial

Lo jornalisme fa son trabalh

Lo 15 de mai passat, vesitàvem lo licèu Pierre et Marie Curie de Menton. Voliam far un pichon reportatge amb los liceans de la classa d’occitan per nòstra emission #aranésòc ...
giny

Lo temps

Mapa
  • sol Agen 18
  • sol Aush 20
  • sol Bordèu 19
  • sol Briançon 15
  • sol Caors 17
  • sol Carcassona 20
  • sol Clarmont-Ferrand 14
  • sol Confolent 13
  • sol Gap 11
  • sol La Canau 19
  • sol La Gàrdia 18
  • sol Limòtges 15
  • sol Lo Borg Sant Dalmatz 16
  • sol Lo Puèi de Velai 11
  • sol Marselha 18
  • sol Montpelhièr 20
  • sol Naut Aran 17
  • sol Niça 21
  • sol Nimes 20
  • sol Pau 19
  • sol Peireguers 16
  • sol Rodés 19
  • sol Tolon 17
  • sol Tolosa 20
  • sol Valença 15

giny

giny

Vidèos

giny

Entrevista

“Volèm recobrar la fiertat d’èsser catalans”

Jordi Riba president de l’Associacion Culturala Vibrant

“Volèm recobrar la fiertat d’èsser catalans”
giny

giny

publicitat

lateral 2 teveoc

Fotografias

  • © Aure Séguier

    Carnaval Biarnés 2017

  • Era còlha dera ADÒC ath trabalh

  • © Franc Bardòu

    Asuèlhs Bigordans

  • © Asalaís Moniguet

    Montpelhièr la lengadociana

  • © Franc Bardòu

    País Bordalés

  • © Montse Torres -  Arxiu dels Castellers de la Vila de Gràcia

    "Castellers" catalans en Bearn

  • Omenatge a Aragon. © Franc Bardòu

    Omenatge a Aragon

  • © AR

    Vila d'Usès e lo pont de Gardon

  • © Laurenç Revèst

    Sauve (Cevènas), ciutat màger vidorlenca a las carrièiras bèlas e en mudason

  • D.R.

    Tren e occitan

  • © Laurenç Revèst

    Ua comua de la valaia dai Palhons: L'Escarea, gents de cadea

  • Omenatge a Aragon. © Franc Bardòu

    Omenatge a Aragon

  • © Laurenç Revèst

    Fòrt Maginòt de Sant Anhe

  • © Laurenç Revèst

    Fòrt Maginòt de Sant Anhe

  • Estivada 2013. © Guillem Sevilla

    Estivada 2013

  • © Franc Bardòu

    País Bordalés

  • Lo grand passacarrièra de Rodés. Occitan Pride 2013

  • © Franc Bardòu

    Catalonha etèrna

  • © Laurenç Revèst

    Besièrs, preséncia d'occitan en ciutat e CIRDOC

  • © Aure Séguier

    Carnaval Biarnés 2017

publicitat

LATERAL2 330x60: Casteth Paums



publicitat

LATERAL1 300X250: radio pais

Las mai...

publicitat

LATERAL1 300X250: radio pais

giny

Sondatge

Bulletin

Se vòls recebre per e-mail los grands títols de Jornalet, abona-te

Adreiça E-mail
       
avís legal
En complir la Lei de Servicis de la Societat de l'Informacion e de Comèrci Electronic e la Lei Organica de Proteccion de Donadas (de l'Estat espanhòl) t'informam que se vòls pas contunhar de recebre lo nòstre bulletin informatiu, te pòdes desabonar a travèrs d'aqueste formulari.



Etiquetas

giny





Jornalet, gaseta occitana d'informacions


Associacion entara Difusion
d'Occitània en Catalonha
(ADÒC)